考试季，关注考生身体保健和心理保健

　　一年一度的中、高考即将到来，在这个关键时刻考生的营养、心理都需要家长和社会的关心。我们采访了烟台市疾病预防控制中心的营养专家，让她们跟我们说说学生及学生家长应该注意什么。

　　餐桌上多些优质蛋白食物

　　市疾控营养专家告诉我们，不少考生家长总是觉得不知道该给孩子吃什么好。大鱼大肉怕不消化，清粥小菜又怕营养不够。那么什么样的饮食才是学生真正需要的呢？

　　复习、考试期间，大脑处于高度紧张状态，大脑对氧和某些营养素的需求比平时要多，如蛋白质、磷脂、糖类、维生素、铁等消耗均有所增加，所以要多补充这些营养素。

　　饮食安排上要注意均衡饮食原则，要做到食物多样，三餐分配合理。营养丰富的早餐有助于上午提高学习效率，午餐不要凑合，要尽量丰盛，晚餐不要过于油腻，最好保证每天一杯牛奶。

　　除了要注意均衡饮食外，还要注意食品卫生，考生不要在街头小摊上买东西吃，少吃或不吃生冷食物。白开水是最好的饮料，家庭自制绿豆汤也可以清凉解暑。

　　我们总结了以下5个注意，家长可以在制作饮食时作为参考：

　　1.首先要让孩子吃饱，保证热能供给。考试期间天气炎热，学习紧张，孩子容易没有食欲，此时应该选择孩子平时爱吃的食物，烹调得可口些，看上去就很有食欲。

　　2.选择含优质蛋白丰富的食物。如鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物。

　　3.保证蔬菜和水果的供应。每天必须要吃蔬菜，《中国居民膳食指南》明确指出我国成人每天吃蔬菜300~500克，最好深色蔬菜约占一半，水果200~400克。蔬菜水果不要相互代替，更不能只吃水果不吃蔬菜。

　　4.选择易消化的食物。少吃或不吃糖果和油炸食物，以防降低食欲，影响消化吸收。

　　5.适当吃点粗粮、杂粮。这类食物富含维生素B₁和膳食纤维，可以增进食欲、促进肠蠕动，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，提高大脑工作效率。

　　不必刻意追求“信心满满”

　　同时，市疾控专家提醒我们，进入五月，不仅天气升温，考生备考更是进入了白热化，他们每天会绷紧了全身的神经。实际上高考像马拉松长跑，从幼儿园就开始了各项综合能力和知识的储备，现在只是处在最后一圈。每天神经紧绷考生容易注意力不集中，记忆力下降，失眠，焦虑，疲惫不堪。所以，建议考生：用力用8分，留有2分放松和休息。