这些食物千万不要晚上吃

　　在吃货的眼中，世间到处是美食，可以从早上吃到晚上，从家里吃到公司。可即使你是一名合格，甚至属于食物链顶端的吃货，在晚上也一定忍住自己的嘴巴，对下面几类食物勇敢的说No。如果一时忍不住，甚至经常吃的话，加重消化负担是小事，搞坏自己身体就得不偿失。

　　哪些食物不适宜晚上吃呢？

　　1、烧烤才不是夜间王者

　　现在各大城市夜晚都有烧烤出售，由于味道不错，加上款式多类，特别适合年轻人三五成群，围在一起整个四五串。不过烧烤食物其实是不适合晚上吃的，因为这类火燎烟熏的食物，基本都含有大二噁英、丙烯醛类化合物等致癌物质，碰上夜晚人体新陈代谢下降，就更难抵御这些物质入侵人体造成破坏。

　　2、从小就知道的晚上不要吃太多糖

　　从小父母就教导我们，晚上不能吃糖，不然长大会蛀牙。其实别说是糖，任何带有太高糖份的食物，都不适宜在晚餐，尤其是夜晚吃。因为高糖份食物除了带来高热量外，会容易增加体脂肪比例，影响人体胰腺功能。

　　3、无肉不欢也要适度而行

　　对于食肉兽来说，不吃肉不值得过一生。什么鸡鸭鱼、猪牛羊，当然是越多越好。其实这些富含高蛋白、高脂肪的食物，虽然能够提供人体必需的热量，不过摄入量还是要适度而行。尤其晚餐一旦摄入高蛋白、高脂肪过多，会增加肝肾与胃肠道负担，从而诱发肝病、胃癌、糖尿病等各种疾病。

　　4、小酌怡情，大酌伤身

　　不少人喜欢在晚餐的时候，喝上一两杯酒助兴，这是可以的。但切记不要选择度数过高的烈性酒，一次也不要喝的太多。不然酒精大量摄入会伤害人体胰腺、肝脏、胃和心血管等部位。

　　不会吧！这么多东西都不适合的晚上吃？那么大吃货只能在晚上喝凉水吗？其实还是有不少美食或食物是可以在晚上吃的。

　　1、凉拌手撕鸡

　　主要用料：鸡胸肉、胡萝卜、黑木耳、白芝麻、香菜碎、葱姜蒜若干、酱油或生抽、料酒、麻油。

　　做法：

　　锅内放水，放入鸡胸肉，并加入姜片葱段料酒，大火煮鸡胸肉7分钟左右；

　　鸡胸肉熟后捞起放入盘上，用保鲜膜遮盖，等候自然凉下来，再手撕成丝；

　　胡萝卜、木耳等切丝，蒜头制成蒜泥，与鸡肉丝一起放在碗中，并倒入醋、酱油等搅拌；

　　依照各人口味，淋上麻油或适量油泼辣子，并撒上葱末香菜，即可上碟食用。

　　2、上汤娃娃菜

　　主要用料：娃娃菜、松花蛋、虾米香菇若干、食盐、姜泥、高汤备用。

　　做法：

　　娃娃菜洗净切好，香菇用温水涨发后切成小块，虾米用温水浸泡十分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎；

　　先用油热锅，再放入姜蓉、香菇碎、虾米翻炒，直至炒出香味；

　　加入皮蛋翻炒，再倒入高汤用中火煮开，然后加入娃娃菜后转大火至水沸；

　　待娃娃菜变软，用盐调味，连汤带菜一直上盘即可。