四类人群要慎食粽子
●心血管病患者:
粽子品种繁多,其中肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,非常油腻。
患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
●老人和儿童:
粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童过量进食极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
●胃肠病患者:
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。
●糖尿病患者:
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。