全民提素养 鲁医话健康 | 解读饮食管理与胰岛素注射核心要点 助力 “糖友” 科学控糖

　　为进一步提升居民健康素养水平，推动健康科普融入群众日常生活，8月6日下午，烟台市奇山医院在内分泌科开展“健康科普行”万场健康知识讲座活动。医院内分泌科主任医师刁平和护士曲晓梅分别系统讲解了糖尿病饮食管理的核心要点及胰岛素的规范注射流程，帮助患者及家属树立科学的糖尿病饮食管理观念，掌握胰岛素注射的正确方法。

　　“饮食管理是糖尿病治疗的基石，需贯穿治疗全过程。”讲座中，刁平提醒糖尿病患者，饮食需遵循六大准则：保证食物多样均衡，每日摄入12种、每周25种以上食材；主食定量、粗细搭配，粗粮占主食三分之一至一半，优先选择燕麦、荞麦等全谷物，少喝软烂粥品，避免血糖骤升；蔬菜足量、水果择时限量，每日食用500至1000克蔬菜，血糖稳定人群可在两餐间少量食用低糖水果；适量补充优质蛋白，每日摄入鱼虾、去皮瘦肉、牛奶、豆制品，搭配少量坚果；坚持清淡烹饪，每日烹调用油不超过30克、食盐控制在5克以内，多采用清蒸、凉拌做法；规律进餐、科学补水，成人每日足量饮用白开水，遵循“先菜、再肉、后主食”的进餐顺序。

　　随后，曲晓梅从器具操作、注射部位、注射手法、针头管理、药品储存等五大方面，为患者和家属讲解了胰岛素的标准化注射流程。包括使用前应核对胰岛素有效期与药液状态，混悬胰岛素需充分混匀；安装针头后应排尽空气，注射推药后按住10秒再拔针以防漏液；针头必须一针一弃，不可留在笔上；注射可选腹部、上臂、大腿、臀部四大区域；不同胰岛素注射时间不同，速效餐前即刻注射，短效餐前15-30分钟注射，长效固定时段注射等。

　　此次讲座旨在让患者掌握科学的饮食管理及胰岛素规范注射知识，为患者的长期自我管理打下坚实基础。

　　下一步，烟台市奇山医院将持续开展“健康科普行”健康知识讲座活动，并走进社区、学校、企事业单位等，围绕群众关心的健康话题，推动优质健康科普资源下沉，提升全民健康素养，为健康烟台建设贡献力量。