一年一度的中秋佳节又快到了,对于糖尿病患者来说,又到了纠结的时间,糖尿病病人究竟能不能吃月饼呢,怎样吃月饼才能防止血糖升高呢?
对于这些问题,烟台海港医院内分泌科林淑娜主任在今晨查房时为患者一一解答:
首先,月饼对于糖尿病患者是可以吃的,只不过在“种类选择”、“吃的量”以及“吃的时间”问题上需要注意。
对于种类选择,我们都知道月饼是一种高糖、高油脂的食物,因而在选购的时候建议大家一定要看一下后面的营养成分表,选择那些含糖含油脂相对较低的月饼。
第二个是吃的量的问题:以一块50g月饼为例,它所产生的热量相当于65g大米所产生的热量,可见它的热量是非常高的,因而建议大家在吃的时候以尝鲜为宜,大约一块月饼的1/5-1/4就可以了,千万不能贪嘴多吃。
第三个再说一下吃的时间的问题,如果将月饼作为零食吃,建议将月饼放在两餐之间;如果作为主食吃的话,建议大家搭配一些膳食纤维丰富的蔬菜以及蛋白质丰富的肉类、蛋奶类等混着吃,这样可以延缓餐后血糖的骤升。需要提醒的是,无论什么时候吃,一定要将所吃月饼的热量计入到一天的总热量里,严格按照糖尿病饮食的总热量控制,减少其他主食量。
最后,一定要慎选商家宣传的所谓“无糖月饼”,虽然无糖月饼不含有葡萄糖、蔗糖,但是,无糖月饼多是由面粉、谷物杂粮以及牛奶、鸡蛋和大量的油脂制作而成,其实热量还是非常非常高的。
总之,糖友如若想吃月饼,一定要做好林主任建议的几点,血糖便不会兴风作浪,不枉过中秋佳节。
祝大家中秋节快乐!